Was wären die französischen Weine ohne diesen 30Km langen Hang, der sich (im Wesentlichen) von Beaune bis in der Nähe von Dijon ausstreckt? Was wären die Burgunder Weine ohne ihre fabelhafte tausendjährige Geschichte? Alles begann
1098, als Robert von Molesme das Stammkloster Cîteaux gründete...
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Le Roi Chambertin, der Jahrgang 2022 Teil 2/2Am 16. November 2023 fand die Fachveranstaltung „Le Roi Chambertin„ statt, deren Ziel dieses Jahr in der Präsentation des Jahrgangs 2022 in Gevrey-Chambertin bestand. Nach den wegen der besonders herausfordernden Wetterbedingungen sehr schwierigen Rahmenbedingungen des Jahrgangs 2021, in dem aromatisch durchaus ansprechende Erzeugnisse mit dennoch einer kurzen Lebenserwartung produziert wurden, freuten sich die Winzer*innen schliesslich grenzenlos über das neue Ergebnis: 2022 gilt als ganz grosser Jahrgang, bei dem sogar die Quantität stimmte. Wir ergänzen unseren Bewertungen mit denjenigen der Weine aus Gevrey-Chambertin, die wir im Rahmen der Grands Jours de Bourgogne verkostet haben. Insgesamt sind das 61 neue Weine. |
16.04.2024 |
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Grandes Maisons, Grands Crus, the 2020 VintageThe Union de Maisons de Vins de Grande Bourgogne invited about 80 journalists, wine writers and guests to a tasting event in at the Chateau Philippe Le Hardi -earlier called Château de Santenay- on the 14th of March 2024, as part of the Grands Jours de Bourgogne 2024. It was a terrific event, probably my favourite of the week, because of the meticulous preparation with a nicely styled tasting note booklet, great location in the cellar of the Chateau Philippe Le Hardi and the intimate atmosphere of limited guests which allowed ample time for tasting and discussions, followed by a dinner.. |
13.04.2024 |
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Clos de Vougeot, the 2022 vintageWe took an in-depth look at the Clos Vougeot appellation (the largest Grand Cru in Burgundy) and its 2022 vintage during the Grands Jours de Bourgogne when they were presented at the Château du Clos de Vougeot on March 22nd, 2024. We tasted over 40 wines... |
06.04.2024 |
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Le Roi Chambertin, der Jahrgang 2022 Teil 1/2Am 16. November 2023 fand die Fachveranstaltung „Le Roi Chambertin„ statt, deren Ziel dieses Jahr in der Präsentation des Jahrgangs 2022 in Gevrey-Chambertin bestand. Nach den wegen der besonders herausfordernden Wetterbedingungen sehr schwierigen Rahmenbedingungen des Jahrgangs 2021, in dem aromatisch durchaus ansprechende Erzeugnisse mit dennoch einer kurzen Lebenserwartung produziert wurden, freuten sich die Winzer*innen schliesslich grenzenlos über das neue Ergebnis: 2022 gilt als ganz grosser Jahrgang, bei dem sogar die Quantität stimmte. |
27.03.2024 |
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Burgund 2022, welche Einkaufsstrategie?Der Jahrgang 2022 ist im Burgund unbestritten grandios. Also ein Jahrgang mit einem grossen Spekulationspotenzial. Aber auch ein Jahrgang, der Jahrzehnte lang viel Spass bereiten dürfte... |
29.02.2024 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2022Kann man Weine wie die von Olivier Bernstein oder die der DRC mit Primzahlen in Verbindung bringen? Sie beschäftigen uns, verwirren uns, sie faszinieren uns, und die Bandbreite der Emotionen, die sie hervorrufen, ist noch lange nicht erschöpft. Primzahlen haben einen magischen Aspekt, sie sind nur durch eins und sich selbst teilbar und bergen in ihrem intrinsischen Inneren eine Exklusivität, die alle anderen Zahlen vor Neid erblassen lässt. |
13.02.2024 |
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J.-M. Pillot Chassagne Clos Saint-Jean 2005-2021Nachname? Pillot. Vorname? Jean-Marc, Urenkel von Jean-Baptiste Pillot, der 1910 die Domaine Pillot gegründet hat. Beruf? Winzer in der vierten Generation, Winzer seit 1991. Gemeinde? Chassagne-Montrachet, von Anfang an. Ausbildung? Lycée Viticole von Beaune. Anklageschrift? Der beste Rotweinproduzent der Appellation zu sein, wobei die Weissen auch nicht zu vernachlässigen sind. Gegenstand der Anklage? Eine Vertikalverkostung der Jahrgänge 2005 bis 2021 des renommierten 1er Crus Clos Saint-Jean, das die Erzeugung der besten Rotweine der Gemeinde ermöglicht. |
27.01.2024 |
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| Einzelbewertungen |
EinzelbewertungenDie Einzelbewertungen werden auf unserer News-Site freigegeben. |
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| Analysen |
Burgund 2022, welche Einkaufsstrategie?Der Jahrgang 2022 ist im Burgund unbestritten grandios. Also ein Jahrgang mit einem grossen Spekulationspotenzial. Aber auch ein Jahrgang, der Jahrzehnte lang viel Spass bereiten dürfte... |
29.02.2024 |
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Der Wein als Komponente der KulturVor bereits bald zwei Jahren sagte Aubert de Villaine in einem Interview mit Le Figaro über die kulturellen Aspekte des Weinkonsums, dass er im Verlauf seiner Weltreise festgestellt habe, dass seine Gesprächspartner den Wein als unverzichtbare Komponente der Kultur eines Landes betrachteten. Im vorliegenden Bericht möchten wir uns aber an eine Verkostung erinnern, die vor ein paar Monaten stattfand. Unsere Weinfreunde Ch. R. und M. K. hatten zu einer Burgunder-Kulturreise eingeladen. |
11.04.2020 |
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Der Einfluss vom Holz im Burgunder WeinFrischer Wein sucht junges Holz zwecks Freundschaft und mehr, wenn die Chemie stimmt.... Und wir veranschaulichen das Ganze mit der Verkostung von 21 Weinen. |
17.10.2016 |
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Tarif der Burgunder Weine: Wohin nun? (Teil I)Wir zeigen im vorliegenden Bericht anhand von ein paar Empfehlungen, dass zahlreiche grossartige und erschwingliche Burgunder Weine nach wie vor verfügbar sind. Und zwar bei mehreren Jahrgängen. Anders gesagt, dass sich das Glauben „Ein guter Burgunder Wein ist teuer“ aus einem Mangel an adäquaten Marktinformationen ergibt. |
19.01.2014 |
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Grandes Maisons, Grands Crus, the 2020 VintageThe Union de Maisons de Vins de Grande Bourgogne invited about 80 journalists, wine writers and guests to a tasting event in at the Chateau Philippe Le Hardi -earlier called Château de Santenay- on the 14th of March 2024, as part of the Grands Jours de Bourgogne 2024. It was a terrific event, probably my favourite of the week, because of the meticulous preparation with a nicely styled tasting note booklet, great location in the cellar of the Chateau Philippe Le Hardi and the intimate atmosphere of limited guests which allowed ample time for tasting and discussions, followed by a dinner.. |
13.04.2024 |
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Grandes Maisons, Grands Crus 2018 & 2019, Teil 2Es ist im Rahmen der Grands Jours de Bourgogne eine verankerte Tradition, dass die Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne eine prestigeträchtige Verkostung mit ihren Mitgliedern organisiert. In deren Rahmen wird der jüngste verfügbare Jahrgang präsentiert und ein breites Publikum von Fachexperten eingeladen. |
23.07.2022 |
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Grandes Maisons, Grands Crus 2018 & 2019, Teil 1Es ist im Rahmen der Grands Jours de Bourgogne eine verankerte Tradition, dass die Union des Maisons de Vins de Grande Bourgogne eine prestigeträchtige Verkostung mit ihren Mitgliedern organisiert. In deren Rahmen wird der jüngste verfügbare Jahrgang präsentiert und ein breites Publikum von Fachexperten eingeladen. |
30.06.2022 |
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Burgunder 2017: Die Auswahl einer Wein-BoutiqueJahr für Jahr organisieren Alex und Veronika Nussbaumer, Inhaber der exklusiven Weinhandlung VINSmotions, eine der schönsten Verkostungen rund um das Thema des jeweils neuesten im Angebot befindlichen Burgunder-Jahrgangs, dieses Mal also 2017. |
12.11.2019 |
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Die Burgunder
Weine 2015 von VINSmotionsJahr für Jahr organisieren Alex und Veronika Nussbaumer, Inhaber der exklusiven Weinhandlung VINSmotions, eine der schönsten Verkostungen rund um das Thema des jeweils neuesten, sich im Angebot befindlichen Burgunder Jahrgangs, dieses Mal also 2015. |
19.12.2017 |
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Die Burgunder
Weine 2014 der Martel WeinhandlungDie Weinhandlung Martel bietet ein hervorragendes Sortiment an Burgunder Exklusivitäten an. Wir bewerten nun die Erzeugnisse des Jahrgangs 2014. |
14.12.2016 |
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Die Burgunder
Weine 2014 von VinsMotionsJahr für Jahr organisieren Alex und Veronika Nussbaumer, Inhaber der exklusiven Weinhandlung VinsMotions, eine der schönsten Verkostungen rund um das Thema des jeweils neuesten, sich im Angebot befindlichen Burgunder Jahrgangs, dieses Mal also 2014. |
22.11.2016 |
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Paul Liversedge MW´s Burgunder 2014Paul Liversedge MW und seine Frau Nickie sind nicht nur profunde Weinkenner, sondern sie haben es im Verlauf der Zeit geschafft, einer treuen Kundschaft ein hochkarätiges Weinprogramm anzubieten. Wir bewerten einen Teil ihrer Auswahl an Burgunder Weinen 2014. |
11.11.2016 |
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Mein Onkel dieser Gangster!Die Tontons Trinqueurs vereinen besonders begabte Winzerinnen und Winzer aus allen möglichen, französischen Weinregionen. So zum Beispiel Chateau Gilette und die Domaine de Valmengaux aus Bordeaux, Jacquesson aus der Champagne, Gérard Boulay aus dem Val de Loire, Domaine Tempier aus Bandol oder die Domaine Ogier aus dem Rhone-Tal. Oder noch 29 weitere Weingüter, welche ihren Ruf auf der Qualität ihrer Weine aufgebaut haben. |
08.07.2016 |
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Die Burgunder 2014 von GerstlAm 6. Juni 2016 präsentierte die Weinhandlung Gerstl Weinselektionen ihr Sortiment an Burgunder 2014 im Zürcher Volkshaus. Ein durchaus empfehlenswerter Jahrgang wird nun auf dem Markt angeboten. |
18.06.2016 |
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Gesellige Abendstunden mit dem Jahrgang 2013Jahr für Jahr organisieren Alex und Veronika Nussbaumer, Inhaber der Boutique-Weinhandlung VinsMotions, eine der schönsten Verkostungen rund um das Thema des neuesten, sich im Angebot befindlichen Burgunder Jahrgangs. Dieses Jahr also 2013 |
15.12.2015 |
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2012 vs. 2013, eine grossartige GegenüberstellungMitte November 2014 genauso wie am 19. November 2015 nahm Vinifera-Mundi an den Präsentationen der sich im Angebot der St.-Galler Weinhandlung Martel befindlichen Burgunder Jahrgänge 2012 und 2013 teil. Wir vergleichen beide. |
12.12.2015 |
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Die Boutique-Auswahl eines Burgunder-KennersAnfangs 2015 begaben sich unsere Freunde der 56jährigen, Schweizer Zeitschrift für Ess- und Trinkkultur, Marmite, ins Burgund. Allein waren sie aber nicht. Andrin Willi, der Chefredaktor, sowie drei eingeladene Schweizer Winzer wurden durch zwei Kenner der Burgunder Szene begleitet. Patrick Mayer, der Burgunder Experte von Siebe-Dupf, der renommierten Weinhandlung im Baselland, war mit dabei auf dieser "Entdeckungsreise". |
11.12.2015 |
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Expovina 2015: 26mal Domaine FaiveleyBis zum 12. November 2015 findet die jährliche Expovina in Zürich statt. In diesem Rahmen präsentieren etwa 170 Stände über 4000 Weine. Die Weinliebhaber werden also vor die Qual der Wahl bzw. der Wahl der Qual gestellt. Dieses Jahr haben wir alle präsentierte Weine von Faiveley verkostet. Und wir bedauern es auf keinen Fall! |
05.11.2015 |
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Burgund 2013, die Auswahl von GerstlÜber den Jahrgang 2013 kann gesagt werden, dass sich dieser in einem völlig anderen Stil als seine vier Vorgänger ausdrückt. Kurz zusammengefasst, handelt es sich um eine subtile, quasi wissenschaftliche Kombination der Jahrgänge 2008 und 1995. |
01.07.2015 |
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Die jungen Burgunder Talente 2014Jedes Jahr werden die jungen Burgunder Talente im Rahmen der Feierlichkeiten rund um die Auktion der Hospices de Beaune erkoren. |
06.12.2014 |
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Nachhaltiger Weinbau im BurgundDer Workshop "Parlons durable" fand am 19. März 2014 anlässlich der Grands Jours de Bourgogne in Beaune statt. An Infoständen wurden die verschiedenen Zertifizierungen vorgestellt und im Saal konnten die entsprechenden Weine von De Montille, Bret Brothers, Rossignol-Trapet und Bruno Clavelier verkostet werden. |
08.06.2014 |
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Burgunder Tasting und Lunch Jhg 2011Une année comme 2011 met à l'épreuve les connaissances, l'expérience et la résilience du vigneron et cela sur de longs mois. (Aubert de Villaine). Und genau dies konnten wir durch die renommierte Weinhandlung Hans Müller in Wattwil überprüfen. Rosmarie Müller öffnete für uns gut zwei Dutzend Weine, darunter 8 Grands Crus, von diesem spannenden Jahrgang, begleitet von einem grossartigen Lunch. |
26.01.2014 |
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Burgund 2011: Das Angebot von Hans MüllerJahr für Jahr erweist sich die Weinhandlung Hans Müller AG als unverzichtbare Adresse für die eingefleischten Burgunder-Liebhaber. Wir haben den Jahrgang 2011 bewertet |
14.12.2013 |
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Burgunder 2011Die Burgunder 2011 der Weinhandlung Albert Reichmuth: „Eine kluge Auswahl fruchtig-filigraner Lagen Pinot Noir“ und zwei Weissweine. |
18.11.2013 |
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Die Burgunder 2011 von Gerstl SelektionenAm 7. Juni 2013 präsentierte die Weinhandlung Gerstl Weinselektionen ihre Burgunder 2011. Die Erzeugnisse vom Marquis d'Angerville, Comte de Vogüé, Anne Leflaive, Denogent, Guyon, Clos des Lambrays, Patrice Rion,... wurden verkostet |
07.07.2013 |
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Reichmuth's Burgunder 2010Rosignol-Trapet, Champy, und andere noch bildeten das Programm dieser gelungenen Verkostung von Burgundern 2010... |
05.12.2012 |
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La Paulée de Zurich 2023Am 4. November 2023 fand die erste Schweizer Pauléee zu Ehren des Burgunderweins also in Zürich statt. Weiter erinnerten Markus Liechtenstein und Christian Raubach daran, dass «[d]er Kern von La Paulée […] jedoch uuml;berall derselbe [ist]: Die Teilnehmer bringen eine oder zwei schöne Flaschen Burgunder aus ihrem Keller mit, die sie mit den anderen Gästen teilen. So entsteht eine Atmosphäre der "convivialité" (dt. Geselligkeit), wie die Franzosen sagen, und eine einmalige Gelegenheit, Raritäten aus verschiedenen Kellern zu probieren sowie neue Wein-Freundschaften zu knüpfen». |
09.01.2024 |
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Drei tolle Burgunder und Luce della Vita 2014Wir verkosten drei grossartige Burgunder Weine und den Luce della Vita 2014 |
22.10.2017 |
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Grandes Maisons & Grands Crus, der Jahrgang 2012L´Union des Maisons de vins de Bourgogne (UMVB) und Grandes Maisons & Grands Crus luden am 24. M%auml;rz 2016 die Fachleute im Rahmen der Grand Jours de Bourgogne 2016 zu Grand Cru-Verkostung des Jahrgangs 2012. |
08.06.2016 |
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Burgund 2012, ausgezeichnete 1er Cru & VillagesAm 20. Oktober 2014 lud VinsMotions zur Arrivage der Burgunder Weine des Jahrgangs 2012 ein. Die Weinhandlung ist die Realisierung einer Idee, die seit Jahren das Besitzer-Ehepaar beschäftigt: "Authentische, charaktervolle Weine, welche schliesslich ihr Terroir reflektieren" und durch Winzerinnen und Winzer "mit Sorgfalt, Individualität und Esprit" produziert werden, rufen Emotionen hervor. |
31.10.2014 |
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Grandes Maisons & Grands Crus |
31.07.2014 |
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Pinot Noir (Edition 2012): Eine europäische AuswahlNeben der Schweiz und dem Burgund können ansprechende Pinot Noirs in vielen europäischen Anbaugebieten vinifiziert werden. Deutschland, aber auch Italien und Österreich sind die Wiegen toller Erzeugnisse. Wir wollten es prüfen. |
06.12.2013 |
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Grosse weisse BurgunderCorton-Charlemagne 2008 - Pierre Yves Colin-Morey; Puligny-Montrachet 1er Cru Les Truffieres 2009 - Bruno Colin; Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 2009 - Sauzet; Meursault 1er Cru Perrieres 2009 - Pierre Yves Colin-Morey; Meursault Rougeots 2001 - Coche-Dury; Meursault 1er Cru Sous le Dos d'Ane 2002 - Domaine Leflaive; Corton-Charlemagne 2008 - Bonneau du Martray; Corton-Charlemagne 2002 - Henri Boillot; Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 1999 - Louis Carillon; Bienvenue-Batard-Montrachet 2008 - Ramonet; Chablis 1er Cru Vaillons 2008 - Raveneau; Meursault 1er Cru Charmes 2001 - Comte Lafon; Puligny-Montrachet 1er Cru Referts 1998 - Jadot; Chablis Les Clos 2011 - Dauvissat |
21.09.2013 |
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Beste Burgunder 2009Eigentlich ine Herausforderung. Denn 2009 ist ein grandioser Jahrgang im Burgund. Mit einer klugen Wahl (Comte de Vogüe, Dugat, Bernstein, Le Moine, Rousseau,...) ist jede und jeder Liebhaber des Gebiets überglüklich. |
27.08.2012 |
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Best of Burgundy & Pinot NoirIn einer spannenden Verkostung fand eine gelungene Konfrontation zwischen einigen Vertretern der Elite des Schweizer Pinot Noir und einigen der genialsten Weine aus dem Burgund statt... |
31.10.2009 |
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Jaboulet-Vercherre 1967-1976 & viele PiratenEine hedonistische Einweihung in die Welt der alten Burgunder Weine. |
20.06.2009 |
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The Burgundy Terror Wine Tasting Vier weltoffene Weinfreunde trafen sich, um in Zürich an einer Verkostung alter bis antiker Burgunder teilzunehmen, und hoben somit den Beweis hervor, dass nicht unbedingt der Bedarf besteht, ins Burgund zu fahren, um CS-Flaschen auszuleeren |
23.07.2008 |
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| Restaurante |
Burgunder Pretiosen im Mesa in ZürichAntonio Colaianni verlässt auf Ende Jahr das Mesa in Zürich. Wo er nächstes Jahr die Küchenkelle schwingen wird, kann er uns noch nicht verraten. Ein guter Grund, dort noch einige Male einzukehren, um seine geniale Küche zu geniessen. |
22.10.2015 |
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| Reisen |
1000 Rosen - Eine Reise ins Burgund Philippe Gavignet genau so wie die Schwester Mugneret-Gibourg bleiben in der Schweiz verkannt... Und doch zeichnen ihre Weine die Grösse der Appellationen Nuits-Saint-Georges und Vosne-Romanée aus.... |
31.05.2007 |
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| Bücher |
La Côte de Nuits au grand jourDieses Buch darf in keiner Bibliothek fehlen. |
14.12.2013 |
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Bill Nanson's finest Wines of BurgundyJeder Burgunder-Liebhaber kennt den Burgundy Report. Sein Buch über die besten Burgunder Weine ist genau gleich empfehlenswert. |
20.07.2012 |
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Burghound: Alles über Vosne-RomanéeWenn es ums Burgund geht, ist eine Adresse seit über seit Jahren unverzichtbar: Burghound.com Welcher Burgunder Weinliebhaber kennt Allen Meadows nicht? Doch wollten wir ein wenig mehr erfahren... |
17.11.2011 |
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| Analysen |
Die Weine der Hospices de Beaune. Kaufen, aber wo?Wir geben ein paar Tipps, um zu den begehrten Weinen der Hospices zu gelangen. |
23.12.2013 |
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Hospices de Beaune: Die Saga eines WinzerspitalsDie Weinliebhaber mögen die Burgunder Weine oder nicht. Hingegen kennt jeder die Hospices de Beaune und deren fabelhaften Geschichte... |
23.10.2011 |
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Die Auktion der Hospices de BeauneJeweils am dritten Novemberwochenende findet die angesehnste Weinauktion der Welt statt. Seit 2009 kann jede und jeder Weinliebhaber/in daran teilnehmen und einzelne Flaschen ersteigern... |
17.10.2011 |
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| Verkostungen |
Jean-Marc Pillot Chassagne Clos Saint-Jean 2005-2021Nachname? Pillot. Vorname? Jean-Marc, Urenkel von Jean-Baptiste Pillot, der 1910 die Domaine Pillot gegründet hat. Beruf? Winzer in der vierten Generation, Winzer seit 1991. Gemeinde? Chassagne-Montrachet, von Anfang an. Ausbildung? Lycée Viticole von Beaune. Anklageschrift? Der beste Rotweinproduzent der Appellation zu sein, wobei die Weissen auch nicht zu vernachlässigen sind. Gegenstand der Anklage? Eine Vertikalverkostung der Jahrgänge 2005 bis 2021 des renommierten 1er Crus Clos Saint-Jean, das die Erzeugung der besten Rotweine der Gemeinde ermöglicht. |
27.01.2024 |
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200 Burgunder Grands Crus aus dem Jahrgang 2000Als 2022 nach zwei Jahren endlich alle Covid Restriktionen in Singapur aufgehoben wurden, gab es im Lande verständlicherweise grossen Nachholbedarf an Weindegustationen. So hat ein bekannter Sammler zu einer viertägigen Blindverkostung von 200 Burgunder Grands Crus aller 33 Grand Cru Appellationen des Jahrgangs 2000 geladen. Zu jeder Appellation wurde eine Auswahl der 4-5 bekanntesten Ankerproduzenten -Leroy, DRC, Coche-Dury, Armand Rousseau, Ponsot- serviert. |
31.03.2023 |
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Verkannte Burgunder-WeissweineVerkannt sind grundsätzlich viele Weingüter und noch mehr Weine. Vor Kurzem stellte sich auf dem Forum eines einflussreichen Schweizer Online-Discounters die Frage, ob die an diesem spezifischen Tag angebotenen Erzeugnisse zum Preis von CHF 29.- für drei Flaschen den Kauf wert seien. Eine schwierige Frage eigentlich. Das Angebot bezog sich zwar nicht auf Burgunder-Weine, es hätte allerdings nichts am Kern der Frage geändert: Kann man unbekannte oder sogar nur verkannte Erzeugnisse blind kaufen? Wir zeigen mit zehn Beispielen, dass die Weinliebhaber entscheidend mehr Mut zeigen, um neue Horizonte zu entdecken, und über den Tellerrand hinausschauen sollten. |
10.10.2021 |
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Puligny-Montrachet & PiratenAm 9. Juli 2021 trafen sich fünf Weinfreunde, um sich mit dem Thema «Puligny-Montrachet und Piraten» zu beschäftigen. Die Verkostung diente auch als Vorrunde für den Anlass «Verkannte Burgunder-Weissweine», der am 30. Juli 2021 stattfinden wird. Wir werden diesen in einem entsprechenden Bericht dokumentieren. Wichtig war uns dieses Mal, dass eine Piratenflasche mit der gleichen Rebsorte ausgeschenkt wird. |
27.07.2021 |
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Corton & Corton-Charlemagne: Ältere JahrgängeDie Weine der Appellationen Corton und Corton-Charlemagne gelten als Grands Crus, was aber umstritten ist. Zahlreiche davon, insbesondere in der AOC Corton, seien dieser Klassifikation nicht würdig, wird behauptet. Die Verkostung älterer Weine aus beiden Appellationen, welche das Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne Mitte März 2018 organisierte, gab uns die exklusive Gelegenheit, die Qualität der durch den Winzerverband ausgewählten Erzeugnisse auf den Prüfstand zu bringen. |
13.08.2018 |
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Pommard, die WiederbelebungDie Zeit der Wiederbelebung der Pommard-AOC ist eingeläutet! Die rein erdigen, harten, säurehaltigen und meistens exzessiv mineralischen Erzeugnisse gehören der Vergangenheit an, die verschiedensten Produzenten verwöhnen uns heute mit Flaschen, welche nach der nötigen Reifezeit unser Interesse verdienen und uns schliesslich schmecken und sogar begeistern. |
29.07.2018 |
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Weisse Burgunder Weine des Jahrgangs 2007Unser Freund Bill Nanson vom Burgundy-Report stuft die Burgunder Weissweine des Jahrgangs 2007 qualitativ sehr hoch ein. Am 26. Januar 2017 durften wir 15 davon verkosten... |
22.03.2017 |
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Die Jahrgänge 2015 & 2016 bei den Hospices de BeauneWir haben es Ende 2015 absichtlich versäumt, unseren üblichen Bericht über den entsprechenden Jahrgang der Weine der Hospices de Beaune zu schreiben. Nun holen wir mit den Jahrgängen 2015 und 2016 nach |
12.02.2017 |
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Volnay 1er Cru 1976-2013Wir bewerten 16 Volnay 1er Cru der besten Winzer der Appellation. |
29.10.2016 |
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Meursault 1er Crus 1978-2013Wir bewerten 13 Meursault sowie weitere Erzeugnisse aus dem Burgund. |
27.07.2016 |
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J.C. Bessin (Chablis) & Bourgogne-Devaux (Pommard)Zwei entdeckungswerte Burgunder Domaine: Wir bewerten sechs Weine des Jahrgangs 2014 von Jean-Claude Bessin (Chablis), drei Weine der Domaine Bourgogne-Devaux (Pommard) und ein paar weitere Weine. |
13.07.2016 |
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Grands Jours 2016: Pommard reimt sich mit KunstIm Rahmen der Grands Jours de Bourgogne 2016 haben wir ca. 40 Weine der AOC Pommard aus den Jahrgängen 2010, 2012, 2013 und 2014 bewertet. |
21.04.2016 |
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Joseph Voillot Volnay 1er Cru Les Champans 1969-2013Am 21. September 2015 reiste Vinifera-Mundi ins Tessin. Unsere Freunde von NonSoloDiVino Stefano Ghisletta und Giorgio Buloncelli organisierten eine Vertikalverkostung über einen Zeitraum von 46 Jahren des Volnay 1er Cru Les Champans der Domaine Joseph Voillot. |
27.09.2015 |
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Der Jahrgang 2014 bei den Hospices de BeauneDer vorliegende Bericht umfasst zwei Teile: Einerseits wird der Burgunder Jahrgang 2014 präsentieren, andererseits bewerten wir die 33 Rotweine 2014 der Hospices de Beaune. |
20.01.2015 |
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Die 43 Cuvees 2013 der Hospices de BeauneWir bewerten die 43 Cuvées 2013 der Hospices de Beaune. |
03.01.2014 |
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Hospices de Beaune Jahrgang 2012Am 17. November 2012 luden die Hospices de Beaune die Medien zur Verkostung der Weine des Jahrgangs 2012 ein. Bereits zu diesem Stadium erweist sich der Jahrgang fürs ganze Burgund als besonders vielversprechend. |
07.12.2012 |
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Die "Colline de Corton" (Bewertungen)Am 27. Oktober 2011 stellte Vinifera-Mundi eine Auswahl der besten Weine des Colline de Corton (zauberhaften Hügels von Corton - im Burgund) vor. Wir liefern nun die Ergebnisse |
05.11.2011 |
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Domaine de Courcel: Der Jahrgang 2021Mit einer 400-jährigen Geschichte stets in den Händen der gleichen Familie thront die Domaine de Courcel oberhalb der Appellation Pommard. Nicht ganz per Zufall beabsichtigte das seriöse INAO vor etwa zwölf Jahren, die Lagen Grand Clos des Epenots und Rugiens in den Rang von Grands Crus zu befördern. Der Grand Clos des Epenots ist eine Monopollage der Domaine de Courcel. Neben dem Jahrgang 2021 bewerten wir sieben Jahrgänge des Grand Clos des Epenots. |
08.07.2023 |
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Lucien le Moine: Der Jahrgang 20201999 gr¨ndeten Mounir und Rotem Saouma die in Beaune angesiedelte Domaine Lucien le Moine. 20 Jahre später strahlt die Aura des erfolgreichen Ehepaars makellos weiter. Sie haben sich sogar zum Inbegriff des barocken Traditionalismus entwickelt, den sie bedingungslos predigen. Alte, kompromisslose, selbstverständliche Methoden, die weit entfernt von profitgierigen Betrachtungen liegen. |
17.04.2023 |
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Lucien le Moine: Der Jahrgang 2019Mounir und Rotem Saouma bekennen sich als Anhänger der Philosophie von Friedrich Nietzsche. Beide zu besuchen, setzt eine geistige Haltung, zumindest eine entsprechende Vorbereitung voraus. Beide berufen sich auf zwei Grundsätze: «Jede*r von uns ist klein und vergänglich» und «Überzeugungen sind gefährlichere Feinde der Wahrheit als Lügen», ebenfalls ein Aphorismus von Nietzsche, dieses Mal aus seinem Werk «Menschliches, Allzumenschliches. Ein Buch für freie Geiste». Wie es die Philosophen der französischen Aufklärung getan hätte, wagt Mounir Saouma gerne in eine präzise und üppige Lobrede darauf, was Wein allgemein, aber insbesondere der burgundische Wein, unabhängig von seiner Farbe, sein sollte bzw. sein müsste. Was er seit den Zisterziensermönchen gewesen ist und, hoffentlich, noch lange bleiben müsste. |
23.01.2022 |
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Domaine de la Pousse d´Or: Der Jahrgang 2019In unserem Bericht über unseren ersten Besuch des prestigeträchtigen Weinguts im Oktober 2019 stellten wir uns die Frage, ob Volnay ohne die Domaine de la Pousse d´Or genau gleich strahlen würde? Man dürfte die Frage aber auch umdrehen: Würde es überhaupt einem einfallen, auf die Domaine Lafarge und Marquis d´Angerville zu verzichten, wenn es darum geht, die Elite der Gemeinde auszuzeichnen? Selbstverständlich nicht. Die Domaine de la Pousse d´Or gehört eindeutig zum Gewinnertrio. Und das ist einem Mann und seinem Team zu verdanken: Patrick Landanger. |
31.12.2021 |
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Insider-Tipp: Der Jahrgang 2018 der Domaine LarueSaint-Aubin. Ein malerisches Dorf mit etwas mehr als 220 Einwohnern. Niemand fragt, wie viele davon im Weinbau tätig sind… Saint-Aubin schliesslich ist neben Chassagne-Montrachet bestimmt die Gemeinde, in der die Fata Morganas nicht zwischen Erde und Himmel, sondern zwischen Weinbergen und Winzerhäusern stattfinden. Es ist auch keine Überraschung. Denn es reicht, das Telefonbuch der Côte d´Or – so heisst das Département – aufzuschlagen, um die Namen grosser Winzer zu lesen. Die Namen von Jean Claude Bachelet, Marc Colin, Olivier Lamy stehen neben denjenigen weiterer Talente wie Jéroôme Fornerot, Emmanuel Roux sowie Denis und Didier Larue. |
11.10.2020 |
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Ch. de Pommard, die Geschichte des Jahrgangs 2017Etwas mehr als zehn Jahre sind nun bereits seit der grossen mikrobiologischen Analyse des Weinbergs von Chateau de Pommard im Jahr 2009 vergangen. 2017 ist der erste Jahrgang, in dem sieben Weine produziert wurden... |
30.09.2020 |
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Domaine Lucien le Moine, der Jahrgang 2018Wir besuchen jedes Jahr Mounir und Rotem Saouma auf ihrem Kultweingut, der Domaine Lucien le Moine. Stets mit der gleichen Begeisterung. Mounir Saouma fasst die Rahmenbedingungen des Jahrgangs mit einer eindeutigen Feststellung zusammen: 2018 war ein Winzerjahrgang... |
28.06.2020 |
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Domaine Bourgogne-Devaux, der Jahrgang 2018Wir haben im März 2020 Luc Bourgogne der Domaine Bourgogne-Devaux besucht und mit ihm den Jahrgang 2018 verkostet. |
30.05.2020 |
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Loîc Forin, ein junges,
vielversprechendes TalentLoîc Forin führt ein doppeltes Leben. Während der Woche übt er seinen Beruf als Experte in der Autoindustrie aus. Am Abend und am Wochenende lebt er seine zweite Leidenschaft aus, den Weinbau. Obwohl sein Grossvater selber Winzer war und obwohl er aus Pernand-Vergelesses stammt, vinifiziert er Weine, deren Trauben nach akribischen Kriterien eingekauft werden. Und die Ergebnisse sind schlechthin verblüfend. |
21.04.2020 |
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Die Domaine de la Pousse d´Or1855, als der renommierte Dr. Lavalle sein Referenzwerk «Histoire et Statistiques de la Vigne et des Grands Vins de la Côte d´Or» veröffentlichte, gehörte die Domaine de la Bousse d´Or dem gleichen Eigentümer wie die Domaine de la Romanée-Conti und der Clos de Tart: dem Prince de Conti. Ende 1996 verstirbt Gérard Potel, der Vater von Nicolas Potel und Besitzer der Domaine, unerwartet im Alter von 57 Jahren. Patrick Landanger erwirbt sie. Seitdem schreibt er eine beeindruckende Erfolgsgeschichte... |
30.12.2019 |
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Die Domaine Lafarge:
Eine Ikone in VolnayEs gibt kaum ein Weingut in Volnay, welchem die besten Weinexperten und die Weinliebhaber mehr Âufmerksamkeit schenken als die Domaine Michel Lafarge... |
12.10.2019 |
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Domaine Hubert Lamy: Der Jahrgang 2017In der Côte de Beaune bleibt eine Appellation dramatisch verkannt: Saint-Aubin. Da befinden sich ein paar geniale Weingüter, darunter die Domaine Hubert Lamy. Wir bewerten deren Weine aus dem Jahrgang 2017.. |
19.09.2019 |
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Ein Juwel
in Chassagne: Die Domaine Morey-CoffinetEin Juweil in Chassagne-Montrachet: Die Domaine Morey-Coffinet. Wir bewerten ausserdem die Weine des Jahrgangs 2017.. |
28.08.2019 |
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Das Château de Pommard reist ins AuslandAm 5. Juni 2019 besuchte das Château de Pommard Zürich im Dolder Grand Hotel. Wir waren selbstverständlich dabei. |
12.08.2019 |
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Der Jahrgang 2017 der Domaine de CourcelDie in Pommard angesiedelte Domaine de Courcel produziert eindeutig einige der grossartigsten Weine der Côte de Beaune. Wir bewerten die Erzeugnisse des Jahrgangs 2017... |
26.03.2019 |
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Arnaud Tessier (Meursault): Blender oder UFO?Der junge Winzer aus Meursault scheint ein Senkrechtstarter zu sein, obwohl er einerseits erst 30 Jahre alt ist, anderseits das Weingut seines Vaters geerbt hat... |
06.03.2018 |
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Domaine Buisson-Charles, der Jahrgang 2016Wir bewerten die Weine des Jahrgangs 2016 dieser renommierten Domaine aus Meursault. |
31.01.2018 |
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Domaine Lucien Le Moine, 30 Weine,
von 2012 bis 2014 Die Domaine Lucien Le Moine ist eine unverzichtbare Adresse im Burgund. Nicht per Zufall. Dieser Eindruck wurde durch die 30 Weine, darunter 15 Grands Crus, welche wir hier bewerten, bestätigt. |
09.11.2017 |
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Domaine Lucien Le Moine, der Jahrgang 2015Noch nicht 20 Jahre alt und bereits eine Kult-Domaine. Das ist Lucien Le Moine. Wir bewerten 10 unverzichtbare Weine des Jahrgangs 2015... |
17.09.2017 |
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Domaine Bourgogne-Devaux, der Jahrgang 2015Wir haben die Weine der Domaine Bourgogne-Devaux bereits wäermstens empfohlen. Wir bewerten sie nun aus den Jahrgängen 2014 und 2015. |
09.04.2017 |
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Hubert & Olivier Lamy: Der Jahrgang 2015Ein Besuch bei Olivier Lamy ist Gold wert. Wir haben vor ein paar Monaten unsere Begeisterung in Folge des Besuchs der Domaine Arnoux-Lachaux offenbart. Charles, Olivier, Maxime Cheurlin von der Domaine Georges Noëllat und ein paar andere Winzer gehören zur gleichen Gruppe. Derjenigen der jungen, durchaus talentierten Winzer, den alles gelingt. |
08.03.2017 |
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Meursault: Buisson-Charles, der Jahrgang 2015Wer an Meursault denkt, verbindet die Gemeinde mit Coche-Dury, Roulot, Comte Lafon. Doch gehört die Domaine Buisson-Charles zu den unverzichtbaren Adressen im Dorf. Wir bewerten alle Weine des Jahrgangs 2015... |
20.12.2016 |
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Eine Entdeckung: Die Domaine Bourgogne-DevauxDie Domaine Bourgogne-Devaux wurde offiziell am 27. Juli 2015 gegründet. Doch geht die Geschichte des Weinguts bis ins Jahr 1899 zurück. Luc Bourgogne vertraute mir anfangs 2016 an, dass die Weine seines Grossvaters, Alexandre Devaux, zu seiner Zeit sehr viel Erfolg in der Schweiz gehabt haben. |
10.12.2016 |
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Vom Chateau de Pommard zum Clos Marey-MongeIm Mai 2016 ist es nun offiziell geworden: Das Château de Pommard darf seinen historischen Namen Clos Marey-Monge wieder verwenden. Eine weitere Etappe in der Geschichte dieser Domaine. Wir verkosten ausserdem 8 Jahrgänge des Grands Vins und vor allem zwei der hervorragenden Cuvée Simone |
04.12.2016 |
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Maison Drouhin, der Jahrgang 2014Das renommierte Maison Joseph Drouhin lädt Mitte November 2015 die internationale Presse zur Verkostung des Jahrgangs 2014 ein. Zahlreiche, neugierige Journalisten treffen pünktlich um 10:30 ein. Für die meisten von ihnen handelt es sich um die erste, umfangreiche Verkostung aus diesem Jahrgang. Die einen beginnen erst mit ihrem Marathon aller Weingüter, andere haben zwar schon einzelne 2014er verkostet, die allgemeine Meinung bleibt aber noch unsicher. Ist der Jahrgang wirklich so köstlich, wie es die ersten Proben zeigen? |
27.05.2016 |
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Domaine Chanson, 23 grosse Weine Wir bewerten 23 grosse Weine aus den Jahrgängen 2012, 2013, 2014 und 2015 der renommierten und traditionsreichen Domaine der Côte de Beaune. |
15.04.2016 |
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Ein Abend mit Pierre-Yves Colin-MoreyEine grosse Schar Burgunder Freunde und Colin-Morey Fans aus der ganzen Deutschschweiz trafen sich am Donnerstagabend, den 5. November 2015, im Bernischen Oberaargau, um Chassagne-Montrachet Star-Winzerpaar Pierre-Yves Colin, seine Frau Caroline Morey und ihre Weine zu feiern, ihnen aber auch auf den Zahn zu fühlen. |
24.11.2015 |
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Ein Abend mit der Domaine ChansonEin Abend mit Gilles de Courcel der Domaine Chanson in der Wirtschaft Zum Wiesengrund. |
28.10.2015 |
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Domaine Chanson, auf der Suche nach ExzellenzChanson gehört eindeutig den besten Weingütern der Côte de Beaune zu! Die Weine, welche auf der Domaine ausgebaut werden, sind oft unverzichtbar. |
27.05.2015 |
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Ch. de Pommard, eine Lobeshymne zur ParzellenanalyseEine Lobeshymne zur Parzellenanalyse! |
09.05.2015 |
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Buisson-Charles, Meursault 1er Cru Bouches-ChèresWir bewerten die Jahrgänge 1995 bis 2010 des Meursault 1er Cru Les Bouches-Chères der verkannten, doch etablierten Domaine Buisson-Charles. |
28.05.2014 |
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La Maison Olivier Leflaive1997 eröffnete Olivier Leflaive eine "table d’hôtes". Im Jahr 2006 entschied er sich sogar dafür, ein 4-Stern Hotel gleich nebenan zu eröffnen. Wir haben das Restaurant besucht und 14 Weine verkostet... |
30.04.2014 |
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Ein Besuch bei Vincent Girardin1980 war Vincent Giradin erst 19 Jahre alt, als er zwei Hektaren Rebland von seinen Eltern erbte. Heute ist das Weingut bestimmt eines der besten in Meursault. |
13.04.2014 |
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Domaine Leroy, am Firmament des BurgundsDie spannendste Winzerin vom Burgund, Lalou Bize-Leroy, bleibt genauso verkannt wir ihre Weine sensationell. |
18.04.2010 |
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| Analyse |
Zweimal die Domaine de la Romanée-ContiDie drei magischen Buchstaben der Weinwelt: DRC – Domaine de la Romanée-Conti. Die Domaine wird als berühmtestes Weingut in Burgund und eines der besten Weingüter der Erde betrachtet... |
20.11.2018 |
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Le Roi Chambertin, der Jahrgang 2022 Teil 2/2Am 16. November 2023 fand die Fachveranstaltung „Le Roi Chambertin„ statt, deren Ziel dieses Jahr in der Präsentation des Jahrgangs 2022 in Gevrey-Chambertin bestand. Nach den wegen der besonders herausfordernden Wetterbedingungen sehr schwierigen Rahmenbedingungen des Jahrgangs 2021, in dem aromatisch durchaus ansprechende Erzeugnisse mit dennoch einer kurzen Lebenserwartung produziert wurden, freuten sich die Winzer*innen schliesslich grenzenlos über das neue Ergebnis: 2022 gilt als ganz grosser Jahrgang, bei dem sogar die Quantität stimmte. Wir ergänzen unseren Bewertungen mit denjenigen der Weine aus Gevrey-Chambertin, die wir im Rahmen der Grands Jours de Bourgogne verkostet haben. Insgesamt sind das 61 neue Weine. |
16.04.2024 |
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Clos de Vougeot, the 2022 vintageWe took an in-depth look at the Clos Vougeot appellation (the largest Grand Cru in Burgundy) and its 2022 vintage during the Grands Jours de Bourgogne when they were presented at the Château du Clos de Vougeot on March 22nd, 2024. We tasted over 40 wines... |
06.04.2024 |
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Le Roi Chambertin, der Jahrgang 2022 Teil 1/2Am 16. November 2023 fand die Fachveranstaltung „Le Roi Chambertin„ statt, deren Ziel dieses Jahr in der Präsentation des Jahrgangs 2022 in Gevrey-Chambertin bestand. Nach den wegen der besonders herausfordernden Wetterbedingungen sehr schwierigen Rahmenbedingungen des Jahrgangs 2021, in dem aromatisch durchaus ansprechende Erzeugnisse mit dennoch einer kurzen Lebenserwartung produziert wurden, freuten sich die Winzer*innen schliesslich grenzenlos über das neue Ergebnis: 2022 gilt als ganz grosser Jahrgang, bei dem sogar die Quantität stimmte. |
27.03.2024 |
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Grands Echezeaux & Echezeaux 2020Deutlich weniger straff als im Jahrgang 2010 bieten die Échezeaux 2020 ein grossartiges Profil mit einer schlanken Statur und doch viel Fleisch am Knochen, eine beeindruckende Frische und eine vielversprechende Harmonie. Es lohnt sich ganz eindeutig, Erzeugnisse aus dieser Appellation einzulagern, die im Verlauf der nächsten Dekaden sehr viel Genuss bieten werden. |
24.12.2022 |
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Gevrey-Chambertin 2019 & 2020: 33 "Must have"Mitte November 2021, am 18. genau, erfolgte die hoch angesehene Fachveranstaltung Le Roi Chambertin bei der Tonnellerie Rousseau in Gevrey-Chambertin. Die Jahrgänge 2019 und 2020 wurden vorgestellt. Wir bewerten die 33 unverzichtbare Erzeugnisse. |
09.04.2022 |
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Gevrey-Chambertin, Grands Crus 2015Wir bewerten 34 Grands Crus des Jahrgangs 2015 aus Gevrey-Chambertin |
17.10.2017 |
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Burgunder Grands Crus 1996: Ein Verkehrsunfall?Wir bewerten 11 Burgunder Grands Crus des Jahrgangs 1996 und stellen ihnen Piratflaschen gegenüber . |
30.04.2017 |
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Das Climat Morey-Saint-Denis 1er Cru Les RuchotsEin Climat unter der Lupe: Morey-Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots -Kein Geheimtipp mehr. |
15.04.2017 |
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Vosne-Romanée, 1er & Grands Crus 2014
Teil IIHedonismus pur! Der Gesamtbericht besteht aus zwei Teilen. Im vorliegenden Teil präsentieren wir die Erzeugnisse von 27 Domaines, welche wir verkostet haben. Insgesamt sind das ca. 60 Weine. aus dem Jahrgang 2014 und ca. 20 aus dem Jahrgang 2013 bewertet. |
23.09.2016 |
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Vosne-Romanée, 1er & Grands Crus 2014, Teil IHedonismus pur! Der Gesamtbericht besteht aus zwei Teilen. Im vorliegenden Teil präsentieren wir die Erzeugnisse von 35 Domaines, welche wir verkostet haben. Insgesamt sind das 79 Weine. Im nächsten Teil, der bis Ende September 2016 veröffentlicht wird, werden weitere 27 Weingüter bewertet. |
28.08.2016 |
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Gevrey-Chambertin, 1er Crus & Villages 2014Wie jedes Jahr seit 2011 präsentierten die Domaines von Gevrey-Chambertin am 12. November 2015 ihren jüngsten Jahrgang, also 2014, im geräumigen und ideal klimatisierten Espace Chambertin. 2014 ist ein überraschend gelungener Jahrgang. |
12.03.2016 |
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Gevrey-Chambertin, Grands Crus 2014Über 35 Grands Crus des Jahrgangs 2014 der Appellation Gevrey-Chambertin konnten Mitte November 2015 verkostet werden. Zahlreiche Journalisten nahmen am Anlass teil. |
07.01.2016 |
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Die Weine von Flagey-EchézeauxWenn es sich zwischen Burgunder-Liebhabern darum handelt, die Ortschaft der Côte d´Or auszuzeichnen, aus welcher die grossartigsten Erzeugnisse dieses Anbaugebietes stammen, lässt die Antwort nicht lange auf sich warten. Vosne, es könnte nur Vosne-Romanée sein. Doch zeigen wir die Rolle der Gemeinde Flagey-Echézeaux. |
30.08.2015 |
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Ein Wochenende in Nuits-Saint-GeorgesIm jährlichen Wechsel mit der Fachveranstaltung Les Grands Jours de Bourgogne organisiert die Gemeinde Nuits-Saint-Georges alle ungeraden Jahre eine unvergessliche Messe für die Öffentlichkeit, Les Nuits au grand jour. Also, wie es auf Deutsch lautet, NSG am Tageslicht. Wir haben 100 Weine verkostet... |
04.08.2015 |
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Gevrey-Chambertin, Grands Crus & Villages 2013Über 80 Grands Crus und Villages-Weine des Jahrgangs 2013 und der Appellation Gevrey-Chambertin konnten Mitte November 2014 verkostet werden. Zahlreiche Journalisten nahmen am Anlass teil. |
10.02.2015 |
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Gevrey-Chambertin, die 1er Crus 2013Über 30 1er Crus des Jahrgangs 2013 und der Appellation Gevrey-Chambertin konnten Mitte November 2014 verkostet werden. |
29.01.2015 |
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Vosne-Romanée Grands Crus 2012, Teil 2Am 18. März 2014 wurden die Erzeugnisse der Côte de Nuits im Rahmen der fünftägigen Veranstaltung Les Grands Jours de Bourgogne vorgestellt. Über 1000 Weine konnten verkostet werden. Wir konzentrieren uns im vorliegenden Bericht auf die Grands Crus der Gemeinde Vosne-Romanée des Maison Louis Jadot bis zu denjenigen der Domaine des Perdrix. |
16.10.2014 |
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Vosne-Romanée Grands Crus 2012, Teil 1Am 18. März 2014 wurden die Erzeugnisse der Côte de Nuits im Rahmen der fünftägigen Veranstaltung Les Grands Jours de Bourgogne vorgestellt. Über 1000 Weine konnten verkostet werden. Wir konzentrieren uns im vorliegenden Bericht auf die Grands Crus der Gemeinde Vosne-Romanée der Domaine d'Ardhuy bis zu denjenigen der Domaine Hudelot-Noëllat. |
27.04.2014 |
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Schmuckstücke in der Côtes de NuitsDie Grands Jours de Bourgogne werden alle zwei Jahre organisiert. Dieses Jahr fanden sie vom 17. bis zum 21. März 2014 statt. Im vorliegenden Bericht bewerten wir Weine der Appellationen Gevrey-Chambertin, Fixin und Marsannay. |
30.06.2014 |
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Clos de de la Roche 2012An den Grands Jours de Bourgogne 2014 konnten in der alten Scheune aus dem 13ten Jahrhundert zu Gilly les Citeaux einige Weine der Grand Cru Lage Clos de la Roche verkostet werden. |
26.04.2014 |
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Gevrey-Chambertin Grands Crus 2012Gevrey-Chambertin zählt 9 Grand Cru Appellationen auf. Wir bewerten 38 Chambertin, Charmes, Clos de Bèze, usw. des Jahrgangs 2012 |
25.02.2014 |
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Gevrey-Chambertin Grands Crus 2011Gevrey-Chambertin zählt 9 Grand Cru Appellationen auf. Wir bewerten 17 Chambertin, Charmes, Clos de Bèze, usw. des Jahrgangs 2011 |
18.08.2013 |
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Gevrey-Chambertin Villages & 1er Crus 2011Mitte November 2012 durften wir 51 Weine der Appellation Gevrey-Chambertin verkosten. In diesem Bericht bewerten wir die Villages und die Premiers Crus. Ein paar davon verdienen es ganz klar, eingelagert zu werden |
25.03.2013 |
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Nuits-Saint-Georges, die Clos MonopollagenNuits-Saint-Georges ist eindeutig eine der grossartigsten Appellationen im Burgund. Auf der Gemeinde von Prémeaux sind sieben Clos auch Monopollagen. Wir stellen sie vor... |
11.01.2013 |
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200 Burgunder Grands Crus aus dem Jahrgang 2000Als 2022 nach zwei Jahren endlich alle Covid Restriktionen in Singapur aufgehoben wurden, gab es im Lande verständlicherweise grossen Nachholbedarf an Weindegustationen. So hat ein bekannter Sammler zu einer viertägigen Blindverkostung von 200 Burgunder Grands Crus aller 33 Grand Cru Appellationen des Jahrgangs 2000 geladen. Zu jeder Appellation wurde eine Auswahl der 4-5 bekanntesten Ankerproduzenten -Leroy, DRC, Coche-Dury, Armand Rousseau, Ponsot- serviert. |
31.03.2023 |
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Der Burgunder Jahrgang 2002Sich bitte nicht beeilen, sich bitte nicht zu laut begeistern, was die aktuellsten Burgunder-Jahrgänge angeht! Unser Lieblingsanbaugebiet hat nicht auf die Klimaerwärmung gewartet, um grandiose Jahrgänge zu produzieren. 2005, 1999, 1978, 1969 und 1959 sind da, um uns daran zu erinnern. Seinerseits reiht sich 2002 in die grossartigen Jahrgänge ein, eine Kategorie, in die wir 2010, 2012, 2015, 2016 und 2019 einordnen. Leicht hinter 2020 und 2018, wobei die nächsten Jahrzehnte zeigen werden, wie sich jeder entwickelt. 20 Jahre nach der Lese war die Zeit eingeläutet, eine erste Standortbestimmung vorzunehmen. |
29.01.2023 |
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Burgunder 1996: Ein Verkehrsunfall?Vor etwa 20 Jahren machte Clive Coates seine Meinung publik, dass der Burgunderjahrgang 1996 uns alle überleben werde. Ein Jahrgang mit einer enormen Struktur, mit Tanninen im Überschwang und einer Säure, die nur auf eine sehr lange Lagerfähigkeit hindeutete. Und doch zugleich eine beeindruckende Harmonie, die alle Burgunder-Weinliebhaber*innen begeisterte. Daher war es uns ein Anliegen, am 23. Juni 2022 nach mehreren Monaten Pause aufgrund der andauernden, gesundheitlichen Verunsicherung eine Verkostung des hochgepriesenen Jahrgangs 1996 durchzuführen. |
30.09.2022 |
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Clos de Vougeot and moreDas Motto des Abends war „Clos de Vougeot„ wobei die Verkostung mit einer kleinen Lagenverkostung ergänzt wurde. Es wurde ein gelungener Abend am Bistrotisch in einer lockeren und äusserst genussvollen Atmosphäre. |
30.06.2022 |
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Alte Burgunder zu gutem Essen: Top oder Flop?An einem lauen Sommerabend im Mai 2021 alte Burgunder zu testen – das ist in der heutigen Zeit schon etwas Besonderes. Gerufen hatte uns unser Weinfreund M. J., der mit seinen Degustationen Weinfreunden auch in schwierigen Zeiten aussergewöhnliche Momente beschert. Die Weine wurden kontrovers diskutiert und die Ergebnisse waren sehr unterschiedlich. Was des einen Leid, war des anderen Freude. |
31.08.2021 |
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Echézeaux, Eine Verkostung mit HintergrundgeschichteDie Idee, wieder eine Verkostung über die AOC Echézeaux zu organisieren, entstand im Juni 2019. Covid-19 oder doch lieber Noblesse oblige? Die Verkostung hätte ursprünglich in der zweiten Hälfte März 2020, kurz nach den schliesslich abgesagten Grands Jours de Bourgogne stattfinden sollen. Die Gesundheitssituation in Europa und in der Schweiz verschlechterte sich von Tag zu Tag. Sie fand schliesslich Ende September 2020 statt... |
31.10.2020 |
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Gevrey-Chambertin, mindestens 10 Jahre altWas wääe das Burgund ohne Gevrey-Chambertin? Die einzige Evokation der Grands Crus der Côte de Nuits genügt sich selbst. Der renommierteste Teil der gesamten Weinregion zählt 24 Grands Crus, neun davon sind in Gevrey-Chambertin gelegen. Neun Grands Crus, die heute, am Anfang des 21. Jahrhun-derts qualitativ nicht in Frage gestellt werden.
Ein Gevrey-Chambertin kann aufgrund seiner Finesse mit einem Chambolle-Musigny verwechselt werden, im Alter bleibt aber die Seele, ein Gevrey-Chambertin kann nur ein Gevrey-Chambertin sein. Mit oder ohne seine Grands Crus. Wir bewerten 10 Spitzenerzeugnisse des Anbaugebiets. |
23.09.2020 |
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Der Wein als unverzichtbare Komponente der KulturVor bereits bald zwei Jahren sagte Aubert de Villaine in einem Interview mit Le Figaro über die kulturellen Aspekte des Weinkonsums, dass er im Verlauf seiner Weltreise festgestellt habe, dass seine Gesprächspartner den Wein als unverzichtbare Komponente der Kultur eines Landes betrachteten. Im vorliegenden Bericht möchten wir uns aber an eine Verkostung erinnern, die vor ein paar Monaten stattfand. Unsere Weinfreunde Ch. R. und M. K. hatten zu einer Burgunder-Kulturreise eingeladen. |
11.04.2020 |
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Domaine Jean Grivot, Richebourg 1992-2013Pearl of Burgundy, Hong Kong, organisierte am 9. Januar 2020 diese wundervolle Verkostung mit Etienne Grivot. Wir bewundern diesen Produzenten und lieben seine Crus... |
13.03.2020 |
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Clos de Vougeot, eine schlichte EleganzKlein, aber fein. Vier Tenore der Grand Cru Appellation Clos de Vougeot bringen ihre schlichte Eleganz unter Beweis... |
31.01.2020 |
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Gevrey-Chambertin, das Côte Saint-JacquesIm nördlichsten Teil von Gevrey-Chambertin, welcher alle Lagen der Combe Lavaux (Schlucht von Lavaux) vereint und zu dem das sogenannte Côte Saint-Jacques gehört, sind neben den Grands Crus die besten, aber auch anspruchsvollsten Erzeugnisse der Gemeinde zu finden. Man muss einen Cazetiers oder einen Clos Saint-Jacques verkostet haben, um dessen Grösse wahrzunehmen. |
07.01.2018 |
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Gevrey-Chambertin querfeldeinEine One-Man-Show Startup Firma aus Zürich organisiert immer wieder durchaus empfehlenswerte Verkostungen für ein breites, neugieriges Publikum in der Schweiz. In den letzten drei Monaten hat Vinifera-Mundi an drei solchen Anlässen teilgenommen. Das Beste dabei ist, dass sich nicht nur Konsumenten anmelden, welche etwas mehr über ein Thema erfahren möchten, sondern auch eingefleischte Weinliebhaber. . |
07.01.2018 |
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Die AOC Marsannay unter der LupeVerkannt, ignoriert, bewundert, ja sogar geliebt. So stellt sich die AOC Marsannay vor. Wir bewerten über 50 Weine der besten Produzenten und liefern alle Geheimnisse über die Appellation. |
04.08.2017 |
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Burgundy Excellence: Charmes-ChambertinWir bewerten 16 Charmes-Chambertin der besten Winzer der Appellation. |
25.11.2016 |
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Clos de Vougeot 1985-2006Am 18. März 2016 fand eine grossartige Vertikalverkostung von 19 Weinen der Appellation Clos de Vougeot, Grand Cru, mit den Jahrgängen 2006 bis 1985 im prestigeträchtigen Chateau du Clos de Vougeot statt. |
10.06.2016 |
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Burgundy Excellence Tasting: Clos de VougeotWir bewerten 17 Clos de Vougeot und kommen auf die Geschichte des Grand Crus zurück. |
07.02.2016 |
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Vosne-Romanée 1er Cru, eine VerkostungAh! Vosne-Romanée. Einer der klingenden Namen der Côte d´Or! Die Herkunft der weltbesten Pinot Noir. Die Heimat der Winzerlegende Henri Jayer und des genialen Cros Parentoux! Weine zum träumen. |
22.01.2016 |
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G. Roumier vs. J.M. Fourrier bei Monday BouteilleDie Domaines Georges Roumier und Jean Marie Fourrier kreuzen die Klingen im Rahmen einer Monday Bouteille im Carlton, Zürich. |
17.12.2014 |
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Clos Saint-Denis Grand CruAlles über die Grand Cru Appellation der Gemeinde Morey Saint-Denis. |
31.11.2014 |
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Nuits-Saint-Georges 1er CruNuits-Saint-Georges… Les Pruliers, Les Vaucrains, Les Saint-Georges und weitere Climats, verfügen eindeutig über das Format, alle, auch die anspruchsvollsten Weinliebhaber zu überzeugen. An diesem Abend haben wir 10 Nuits-Saint-Georges 1er Cru, einen Villages und zwei Piratflaschen verkostet. |
30.06.2014 |
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Clos de Vougeot 1987-2003Am 18. März 2014 fand eine grossartige Vertikalverkostung von 18 Weinen der Appellation Clos de Vougeot, Grand Cru, mit den Jahrgängen 2003 bis 1987 im prestigeträchtigen Chateau du Clos de Vougeot statt. |
11.04.2014 |
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Einstimmen auf die Grands Jours 2014Wie eine gewöhnliche Teamsitzung in eine vergnügliche Weinverkostung ausarten kann, haben wir letzte Woche erlebt. Vinifera-Mundi traf sich zur Besprechung der anstehenden Reise an die „Grands Jours de Bourgogne 2014“. Die wichtigsten Details haben wir rasch abgehakt, umso intensiver haben wir uns mit den mitgebrachten Weinen aus der Bourgogne befasst… |
16.03.2014 |
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Grands Jours de Bourgogne 2012: Die besten WeineWir haben 200 Weine verkostet und stellen insgesamt die 35 besten Weingüter vor. |
26.05.2012 |
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Grands Jours de Bourgogne 2012: Preiswerte BurgunderImmer wieder wird behauptet, dass die Burgunder Weine teuer seien. Wir zeigen, warum dieses Behauptung nicht immer stimmt. |
27.05.2012 |
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Vier verkannte Gevrey-ChambertinGevrey-Chambertin ist eine der zwi besten Burgunder Appellationen... Eine Verkostung mit vier Weinen bestätigte es wieder. |
30.09.2009 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2022Kann man Weine wie die von Olivier Bernstein oder die der DRC mit Primzahlen in Verbindung bringen? Sie beschäftigen uns, verwirren uns, sie faszinieren uns, und die Bandbreite der Emotionen, die sie hervorrufen, ist noch lange nicht erschöpft. Primzahlen haben einen magischen Aspekt, sie sind nur durch eins und sich selbst teilbar und bergen in ihrem intrinsischen Inneren eine Exklusivität, die alle anderen Zahlen vor Neid erblassen lässt. |
13.02.2024 |
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Domaine Chicotot: Der Jahrgang 2022Der Betrieb zeichnet sich durch einer puristische und kompromisslose Arbeit in den Fussstapfen von Guy Accad. Wir bewerten die Weine des Jahrgangs 2022 |
22.11.2023 |
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Domaine Vincent Ledy: Die Jahrgänge 2020 & 2021Vincent Ledy, nach wie vor ein heisser Insider-Tipp. Wir bewerten die Erzeugnisse aus den Jahrgängen 2020 und 2021. |
31.10.2023 |
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Domaine Bart, Marsannay: Der Jahrgang 2021Haben Sie schon einmal von der Domaine Clair-Daü gehört? Die Nachkommen von Monique Clair & André Bart leiten heute die Domaine Bart und produzieren grossartige Weine, die zweifellos zur Elite von Marsannay gehören. Wir probieren den Jahrgang 2021, darunter einen prächtigen Bonnes-Mares. |
15.10.2023 |
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Domaine Confuron-Cotétidot: Der Jahrgang 2021Yves Confuron, den angesehenen Winzer, der zusammen mit seinem Bruder Jean-Pierre die Domaine Confuron-Cotétidot besitzt, trifft man nicht ungestraft. Man weiss auch, wonach man sucht. Es ist in gewisser Weise eine Gralssuche, die Suche nach Perfektion auf ihrem Höhepunkt, die Suche nach einer Einführung in das, was ein so talentierter Popularisator wie Émile Peynaud in aller Bescheidenheit «den Geschmack des Weins» nannte. Wir bewerten die Weine des Jahrgangs 2021 |
04.09.2023 |
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Domaine Truchetet: Der Jahrgang 2021Bei unserem zweiten Besuch des Marché aux Vins von Nuits-Saint-Georges 2017 verführte uns eine Domaine aus Prémeaux-Prissey mit frischen, reintönigen, köstlichen und sozusagen perfekt vinifizierten Erzeugnissen, die Domaine Truchetet. Seitdem verkosten wir sie Jahr für Jahr mit der gleichen Begeisterung, und auch der Jahrgang 2021, ein schwieriger Jahrgang, reihte sich Mitte März 2023 sehr überzeugend in die Reihe seiner Vorgänger ein. |
26.05.2023 |
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Domaine Michel Noëllat: Der Jahrgang 2021Wir besuchen seit 2018 die Domaine und verkosten deren Weine auch privat. Die tadellose und anspruchsvolle Arbeit, die da geleistet wird, ermöglicht es, hervorragende Weine zu produzieren. Diese verdienen es definitiv noch bekannter zu werden. |
20.05.2023 |
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Olivier Bernstein: Der Jahrgang 2021Anfang 2014 veröffentlichten wir unseren ersten Bericht „By, bye or Buy“ über die damals junge Domaine Olivier Bernstein, deren erster Jahrgang 2007 war. In den zehn folgenden Jahren, die uns zum aktuell verfügbaren Jahrgang 2021 führen, sind zahlreiche Opera aufeinander gefolgt und haben eine prächtige Entwicklung gezeigt. In diesem Zeitraum hat Olivier Bernstein die Lebenspartitur seines Weinguts geschrieben. |
7.05.2023 |
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Lucien le Moine: Der Jahrgang 20201999 gr¨ndeten Mounir und Rotem Saouma die in Beaune angesiedelte Domaine Lucien le Moine. 20 Jahre später strahlt die Aura des erfolgreichen Ehepaars makellos weiter. Sie haben sich sogar zum Inbegriff des barocken Traditionalismus entwickelt, den sie bedingungslos predigen. Alte, kompromisslose, selbstverständliche Methoden, die weit entfernt von profitgierigen Betrachtungen liegen. |
17.04.2023 |
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David Duband, der Jahrgang 2021Die Zeit vergeht und David Duband sowie sein Geschäftspartner François Feuillet nutzen sie aus, um ihre Weine Jahrgang für Jahrgang immer mehr zu verfeinern. An der Côte de Nuits gelten die Erzeugnisse der Domaine und insbesondere die unvergesslichen Clos de la Roche und Latricières-Chambertin als Vorbilder ihrer Appellationen. In einem schlanken Jahrgang wie 2021 hat dies die verschiedenen Weine der in Chevannes, an den Hautes-Côtes de Nuits angesiedelten Domaine buchstäblich in den Himmel gehoben. |
11.03.2023 |
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Georges Lignier, der Jahrgang 2021Es gibt gewiss deutlich mehr als nur eine Lignier-Familie in Morey-Saint-Denis. Und es lohnt sich definitiv, die zweite besser kennenzulernen. |
21.02.2023 |
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Marc Roy, der Jahrgang 2021Wir werden nie genug schreiben können, wie uns die Weine der Domaine Marc Roy Jahr für Jahr begeistern, gute oder schlechte Wetterbedingungen hin oder her, kleine oder weniger winzige Erträge hin oder her. Nachdem wir sie seit dem Jahrgang 2010 offiziell verfolgen, kennen wir ihre Merkmale inzwischen in- und auswendig. Und lassen uns doch jedes Mal wieder gerne verführen, da die ebenso sympathische wie kompromisslose und integre Alexandrine Roy das Beste auch aus schwierigsten Rahmenbedingungen herausholen kann. |
29.01.2023 |
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Confuron-Cotétidot: Die Jahrgänge 2017-2020Am 23. März besuchte Vinifera-Mundi Yves Confuron von der Domaine Confuron-Cotétidot in Vosne-Romanée. Der letzte Besuch geht auf März 2019 zurück, bevor eine berüchtigte Pandemie ausbrach. Yves passte sich unkompliziert an und stellte eine spannende Serie von 14 Weinen zusammen. Nicht unbedingt die prestigeträchtigsten, nicht unbedingt die gesuchtesten, sondern diejenigen, die ideal den beeindruckenden Umfang seines Könnens unter Beweis stellen. Daher beschränkte er sich nicht auf die Erzeugnisse der Domaine, die ihm und seinem Bruder Jean-Pierre gehört, sondern schenkte auch solche aus der in Pommard angesiedelten Domaine de Courcel aus. Seit 1996 ist Yves deren Önologe. Neuerdings ist er sogar deren Betriebsleiter. |
27.08.2022 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2020Olivier Bernstein, die Art der Kunst oder der Jahrgang 2020 schlechthin. |
06.06.2022 |
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Domaine Livera: Der Jahrgang 2020Damien und Hélène Livera bilden ein beneidenswert erfolgreiches Team. In unserem Bericht über die Erzeugnisse des Jahrgangs 2019, in dem wir die Domaine ausführlich präsentiert haben, hoben wir hervor, was Damien und seine Schwester Hélène auf der Domaine bewirkt haben. Vom unauffälligen Betrieb vor noch 15 Jahren mit 8.2 Hektar Weinbergen ist die Domaine des Tilleuls zum heiss begehrten Insider-Tipp geworden. Wir bewerten dieses Mal die Weine des Jahrgangs 2020 |
24.02.2022 |
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Lucien le Moine: Der Jahrgang 2019Mounir und Rotem Saouma bekennen sich als Anhänger der Philosophie von Friedrich Nietzsche. Beide zu besuchen, setzt eine geistige Haltung, zumindest eine entsprechende Vorbereitung voraus. Beide berufen sich auf zwei Grundsätze: «Jede*r von uns ist klein und vergänglich» und «Überzeugungen sind gefährlichere Feinde der Wahrheit als Lügen», ebenfalls ein Aphorismus von Nietzsche, dieses Mal aus seinem Werk «Menschliches, Allzumenschliches. Ein Buch für freie Geiste». Wie es die Philosophen der französischen Aufklärung getan hätte, wagt Mounir Saouma gerne in eine präzise und üppige Lobrede darauf, was Wein allgemein, aber insbesondere der burgundische Wein, unabhängig von seiner Farbe, sein sollte bzw. sein müsste. Was er seit den Zisterziensermönchen gewesen ist und, hoffentlich, noch lange bleiben müsste. |
23.01.2022 |
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Domaine Marc Roy: Der Jahrgang 2020Wir schrieben von kurzem ein paar Zeilen über Frauenweine. Ko¨nnen Frauen nur feminine Weine produzieren? Jede*r kennt die Antwort, und die durchaus charmante und dynamische Alexandrine Roy, ein Fan von Motorrädern der Oberklasse by the way, beweist uns jeden Tag, dass sich die Frage eigentlich nicht stellt. Wein beginnt im Weinberg, Wein setzt ein unermüdliches und leidenschaftliches Engagement voraus, die Rebstöcke lieben es, verstanden und gepflegt zu werden, weit weg von jeglichem Klischee, weit weg von jeglicher schulischen, dogmatischen Lehre. Ihre Erzeugnisse? Tja, das sind eben solche, die Jahr für Jahr beweisen, dass auch eine Klassifikation manchmal wenig Substanz hat. Alexandrine produziert Villages-Weine, solche aber, die gerne Premiers Crus in den Schatten stellen. |
25.12.2021 |
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Damien Livera: Der Jahrgang 2019Wir kennen bestimmt alle den Fall eines Weinbetriebs, der unter zwei Namen bekannt ist. Wir widmen diesen Bericht der Familie Livera mit ihrer grossartigen Domaine des Tilleuls in Gevrey-Chambertin und bewetrten die Weine des Jahrgangs 2019. |
30.04.2021 |
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Domaine Collotte, der Jahrgang 2018 aus der FlascheVinifera-Mundi verfolgt die Domaine seit 2010. Jahr für Jahr beeindruckt uns die Qualität der verschiedenen Erzeugnisse von Philippe und Isabelle Collotte. Eines ist sicher: Ich kann mich nicht daran erinnern, auf der Domaine so einen genialen Jahrgang wie 2018 verkostet zu haben. Einen Jahrgang, der die Vollkommenheit von 2016, den Hedonismus von 2014 und die gemeisterte Üppigkeit von 2012 verbindet. |
15.09.2020 |
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Domaine Lucien le Moine, der Jahrgang 2018Wir besuchen jedes Jahr Mounir und Rotem Saouma auf ihrem Kultweingut, der Domaine Lucien le Moine. Stets mit der gleichen Begeisterung. Mounir Saouma fasst die Rahmenbedingungen des Jahrgangs mit einer eindeutigen Feststellung zusammen: 2018 war ein Winzerjahrgang... |
28.06.2020 |
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David Duband, der Jahrgang 2018David Duband führt zusammen mit François Feuillet sein 17 Hektar grosses Weingut mit einem beneidenswerten und kompromisslosen Können. Seine Weine sind Archetypen dessen, was das Burgund an Finesse, Delikatesse und Präzision bietet, und werden dafür auch weltweit sehr hoch angesehen.Wir haben David Mitte März 2020 besucht und zusammen mit ihm den Jahrgang 2018 verkostet. |
16.05.2020 |
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Die Domaine Truchetet setzt sich durchWir verfolgen seit unserem ersten Besuch des Marché aux Vins von Nuits-Saint-Georges die Domaine Truchetet. Dieser erste Besuch war im Jahr 2015. Die Weine von Morgan Truchetet und Julie hatten so einen hedonistischen Touch, es war wie Liebe auf den ersten Schluck. Seitdem ist unsere Begeisterung identisch geblieben. |
23.04.2020 |
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Die Domaine Collotte, der Jahrgang 2018Die Domaine kenne ich eigentlich seit 2010, als Isabelle, die Tochter von Philippe und Murielle Collotte, noch minderjährig war. Bereits zu diesem Zeitpunkt nahmen die Collottes auch an der Paulée de Marsannay teil und präsentierten reife Jahrgänge ihrer durchaus ausgewogenen Erzeugnisse... Wie bewerten Weine aus den Jahrgängen 20178 und 2018. |
29.02.2020 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2018Ein genialer Winzer, ein vielversprechender, links und rechts bereits hoch bejubelter Jahrgang, sieben unverwechselbare Grands Crus, zwei Gevrey-Chambertin 1er Crus von der bewunderten Côte Saint-Jacques und weitere Crus, die nicht weniger nennenswert sind, ein Stil, der durch die aussergewöhnlichen Fässer von Chassin und deren Aromen, die in jungen Jahren an Rauchlachs erinnern, geprägt wird, ein Stil, sagen wir, ein Stil – derjenige vom dynamischen, neugierigen und dementsprechend aufgeschlossenen Olivier Bernstein… |
18.02.2020 |
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Die Domaine Ledy, die Jahrgänge 2015 & 2016Wir lernten Mitte März 2015 den jungen Vincent Ledy und seine vielversprechende, offiziell im November 2011, kleine, biodynamisch geführte Domaine kennen. Inzwischen umfasst der Weinberg 3.5 Hektaren und teilt sich auf acht Appellationen auf. Nach der Verkostung der Weine aus den Jahrgängen 2015 und 2016 bleiben wir davon überzeugt, dass Ledy eine grossartige Zukunft vor sich hat. |
31.05.2019 |
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Domaine Dominique Gallois, der Jahrgang 2017Unser letzter Bericht über diese Domaine ermöglichte es ihr, in der Schweiz zu einem beachtlichen Erfolg zu gelangen. Er wurde aber im Februar 2015 geschrieben. Die Zeit ist gekommen, mindestens einen aktuelleren Jahrgang als 2011, 2012, ja sogar 2013 zu bewerten. Deshalb besuchten wir Dominique Gallois Mitte MÄrz 2019, um seinen Jahrgang 2017 zu verkosten. |
30.04.2019 |
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Domaine Confuron-Cotétidot, der Jahrgang 2017Die Domaine Confuron-Cotétidot gehört eindeutig zu den seltensten im Burgund, welche unabhängig von den Wetterbedingungen eines Jahres grossartige Weine produziert. Es stimmt allerdings auch, dass die kompromisslose und hartnäckige Strategie der beiden Brüder Jean-Pierre und Yves Confuron es gewährleisten, dass solche Ergebnisse erreicht werden. Wir bewerten die Weine des Jahrgangs 2017. |
30.03.2019 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2009Vom Melomane zum Senkrechtstarter als Winzer. Mit dem Jahrgang 2009 gelangte Olivier Bernstein zu einem internationalen, beneidenswerten Ruf. Nicht per Zufall... |
28.08.2018 |
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Domaine Arnoux-Lachaux, der Jahrgang 20162016 wird wettermässig als anspruchsvolles Jahr in der Geschichte bleiben. Die Produzenten wurden immer wieder strapaziert. Und doch bestätigt sich der Jahrgang als beeindruckend. Wir bewerten verschiedene Weine der Domaine aus dem Jahrgang... |
01.05.2018 |
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Olivier Bernstein, der Jahrgang 2016Buy, buy and buy, wirklich? Wir erklären, warum die Weine des Jahrgangs 2016, völlig unabhängig von den Marktpreisen, unverzichtbet sind. |
08.04.2018 |
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Domaine Michel Noëllat in Vosne-Romanée Sophie Noëllat bot uns an, eher eine repräsentative Auswahl an Weinen aus unterschiedlichen Jahrgängen als die Erzeugnisse eines einzigen Jahrgangs zu verkosten. Dies gab uns somit die Möglichkeit, zweckdienlich eine gute Übersicht über die Produktion zu unternehmen. |
07.02.2018 |
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Voller Genuss voraus: Collotte, der Jahrgangg 2016Am 15. November 2017 besuchte Vinifera-Mundi die junge und talentierte Isabelle Collotte, die Tochter von Philippe. Sie ist 25 Jahre alt und weiss jetzt schon, was sie will. Sie zeigt auch sehr viel Sinn für Initiativen und beabsichtigt zusammen mit ihren Freunden der AOC ganz klar, die Fahne der Appellation hoch zu hieven. |
25.12.2017 |
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Domaine Confuron-Cotétidot, der Jahrgang 2015Beide Brüder Jean-Pierre und Yves Confuron geniessen weltweit einen beneidenswerten Ruf. Wir bewerten ein paar massgebende Weine des Jahrgangs 2015 der in Vosne-Romanée angesiedelten Domaine. |
20.08.2017 |
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Domaine Lamarche, der Jahrgang 2015Beide Cousinen Nicole und Nathalie Lamarche rücken die gleichnamige Domaine ins Blickfeld wieder. Dieses Mal mit viel Leidenschaft, Engagement und Können. In Weiteren bewerten wir massgebende Weine des Jahrgangs 2015. |
07.08.2017 |
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Domaine Dujac, der Jahrgang 2015Clos-Saint-Jacques, la Côte Saint-Jacques, „ du quoi? „, Domaine du Georges, Domaine… jawohl Dujac. Wir präsentieren diese kultige Domaine und bewerten deren meisten Weine aus dem Jahrgang 2015. |
08.06.2017 |
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Domaine Chicotot, der Jahrgang 2015Wir haben die Domaine Chicotot in unserem Bericht über die Jahrgänge 2013, 2014 und zum Teil 2015 bereits ausführlich beschrieben. Wir aktualisieren nun unsere Bewertungen der Jahrgänge 2014 und 2015. |
08.06.2017 |
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Domaine Arnoux-Lachaux, der Jahrgang 2015Wir bewerten alle Weine der Domaine aus dem Jahrgang 2015 |
31.03.2017 |
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David Duband: Die Jahrgänge 2014 & 2015David Duband bleibt verkannt im deutschsprachigen Raum. Doch der durchaus sympathische Winzer aus der Cote de Nuits gehört eindeutig zur Elite des Anbaugebietes... Wir bewerten verschiedene Weine der Jahrgänge 2014 und 2015 |
20.02.2017 |
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Gevrey: Jérôme Galeyrand, der Jahrgang 2015Am 15. November 2016 besuchte Vinifera-Mundi Jerome Galeyrand in seiner Weinkellerei in Gevrey-Chambertin und verkostete ein paar Weine des vielversprechenden Jahrgang 2015... |
10.12.2016 |
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Die Domaine Arnoux-Lachaux, der Preis der ExzellenzMitte März 2016 besuchte Vinifera-Mundi die Domaine Arnoux-Lachaux, eine der besten im ganzen Burgund... |
17.05.2016 |
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Vosne-Romanée, die Domaine Gérard MugneretIn Vosne sind zwei spannende Winzer-Spezies zu finden: In der zweiten gilt eine goldene Regel: Der Erfolg ergibt sich nicht aus dem Namen einer Gemeinde, sondern aus einer nachhaltig konzessionslosen Arbeit in voller Harmonie mit der Natur. In dieser zweiten Kategorie sind oft authentische Entdeckungen zu finden. Pascal Mugneret gehört eindeutig dazu. |
08.04.2016 |
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Gevrey-Chambertin, die Domaine Harmand-GeoffroyWir verfolgen seit dem Jahrgang 2011 die Weine der Domaine Harmand-Geoffroy eifrig, wobei wir selbstverständlich auch schon ältere Jahrgänge verkostet haben. Es war also höchste Zeit, einen Bericht darüber zu schreiben. Wir bewerten ausserdem die Weine der Jahrgänge 2013 und 2014. |
20.03.2016 |
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Jérôme Galeyrand, die Perfektion des TerroirsIm Jahr 2002 verliess Jérôme Galeyrand seine Stelle als Ingenieur im Nahrungsmittelsektor, um seiner neuen Leidenschaft, dem Wein nachzugehen. Inzwischen produziert er Weine, welche uns jedes Jahr begeistern. |
21.02.2016 |
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Chicotot, eine traditionsreiche Referenzadresse Die in Nuits-Saint-Georges angesiedelte Domaine wurde 1678 gegründet und ist jetzt in der zehnten Generation. Georges, seine Frau Pascale und ihr gemeinsamer Sohn Clément leiten das Weingut mit Leidenschaft und ohne Kompromisse. Obwohl sie noch verkannt bleibt, bildet sie eine traditionsreiche Referenzadresse. |
16.01.2016 |
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Vincent Ledy, die Fortsetzung eines VersprechensMitte November 2015 trafen wir Vincent Ledy, einen 34jährigen und durch seine Berufskollegen bereits bewunderten Winzer, um die Erzeugnisse der Jahrgänge 2012 und 2013 zu verkosten. |
22.12.2015 |
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Bernard Rion, der Trüffelkönig aus Vosne-RomanéeSeit 1973 bewirtschaftet Bernard Rion die Domaine, die 1896 durch seinen Urgrossvater, Pierre Rion, in Vosne-Romanée gegründet wurde. |
25.11.2015 |
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26mal Domaine FaiveleyBis zum 12. November 2015 findet die jährliche Expovina in Zürich statt. In diesem Rahmen präsentieren etwa 170 Stände über 4000 Weine. Die Weinliebhaber werden also vor die Qual der Wahl bzw. der Wahl der Qual gestellt. Dieses Jahr haben wir alle präsentierte Weine von Faiveley verkostet. Und wir bedauern es auf keinen Fall! |
05.11.2015 |
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Pierre Amiot, Clos de la Roche 2002-2013Am 28. September 2015 stellte uns Alex Nussbaumer, VinsMotions, die Rotweine der Domaine Pierre Amiot & Fils vor. Bei dieser Gelegenheit wurden eine Vertikale des Grand Cru Clos de la Roche und eine Vertikale des Morey Saint-Denis 1er Cru Les Ruchots präsentiert. |
04.10.2015 |
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Vincent Ledy, eine grossartige EntdeckungVinifera-Mundi besuchte Mitte März 2015 den Salon des Vignerons in Nuits-Saint-Georges und entdeckte eine ganz neue und doch bereits vielversprechende Domaine, diejenige von Vincent Ledy. |
23.08.2015 |
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Der Jahrgang 2014 der Hospices de NuitsAm Sonntag 15. März 2015 begann der Tag mit einem Besuch des Kellers der Hospices de Nuits-Saint-Georges. Zusammen mit zahlreichen, offiziellen Gästen konnten wir den jungen, sich gerade im Ausbau befindlichen Jahrgang 2014 einiger Erzeugnisse der Hospices verkosten. Die Domaine der Hospices produziert insgesamt 18 Weine. |
29.07.2015 |
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Die Domaine Philippe PacaletIm Jahr 2001 startet Philippe Pacalet eine Händlertätigkeit. Er richtet sich in den alten, extrem kalten Weinkellern der Domaine de Montille in Beaune ein. Die Trauben werden bei seriösen Produzenten, welche ein strenges Pflichtenheft einhalten, eingekauft, alle manuell geerntet, dann am Ort akribisch sortiert... |
08.07.2015 |
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Insider-Tipp: Die Domaine Michèle & Patrice RionWir nehmen die Gelegenheit des Primeur-Angebotes Burgunder 2013 der Weinhandlung Gerstl Weinselektionen wahr, um über die Domaine Michèle & Patrice Rion zu berichten. |
21.06.2015 |
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Die Domaine Gallois, Gevrey-ChambertinDie Natur als Königin. Die Domaine Dominique Gallois in Gevrey-Chambertin produziert grossartige Weine. |
28.02.2015 |
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Der Jahrgang 2013 der Domaine Rossignol-TrapetIch bin mir nie sicher, ob Weingüter, welche wir unter Burgunder-Liebhabern als etabliert betrachten, es in der Schweiz auch wirklich sind. So zum Beispiel wie die Domaine Rossignol-Trapet der Brüder Nicolas und David Rossignol. |
15.02.2015 |
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Die Domains Michel & Frédéric Magnien, Morey St-Denis Frédéric Magnien, welcher bereits vor einigen Jahren als Burgunder Shootingstar in der Fachpresse bezeichnet wurde, führt ein doppeltes Winzerleben. Einerseits leitet er mit seinem Vater den Familienbetrieb, andererseits führt er die gleichnamige Handelsfirma. Erstaunlich dabei ist, dass jede Einheit über ihre eigene Organisation verfügt. |
07.02.2015 |
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Olivier Bernstein, By, Bye or Buy?Olivier Bernstein ist seit seinem Jahrgang 2008 resp. 2009 in der Weinpresse ein Superstar, hat hohe Bewertungen und ist ein Player unter den Grand Cru Herstellern der Cote d’Or. |
03.03.2014 |
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Clos des Lambrays 1999-2009Wir bewerten die Jahrg¬auml;nge 1999 bis 2009. |
23.12.2013 |
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Domaine de la Romanée-Conti 2009Die Weine der Domaine de la Romanée-Conti im Jahrgang 2009. |
11.12.2012 |
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Domaine de la Romanée-Conti 2005Bekanntlich liegt der Unterschied zwischen einem Winemaker und einem Winzer darin, dass der erste sich gerne mit beliebigen Mitteln helfen lässt. Die am wenigsten schädliche Form einer Unterstützung bzw. eines Eingriffs liegt in der Handarbeit des Weinerzeugers. |
07.11.2008 |
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Chablis Grand Cru, die RückkehrUnsere letzte dokumentierte Chablis-Grand-Cru-Verkostung liegt fünf Jahre zurück. Wie unser Redaktor Anthony Holinger im Fazit seines Berichtes schrieb, brachte dieser Anlass ans Licht, dass es an einem einzigen Abend nicht möglich ist, das ganze Spektrum des einzigen Grand-Cru-Weins der Appellation aufzuzeigen... |
30.08.2020 |
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Chablis Grand Cru, eine AnalyseEigentlich beginnt die Herausforderung schon mit der Aufteilung dieses Grand Cru. Sogar die eingefleischten Liebhaber vergessen meistens, dass Les Clos, Blanchot, Les Preuses, Valmur, Vaudésir, Bougros und Grenouilles nicht sieben Grands Crus verkörpern, sondern die sieben Facetten bzw. die sieben Lieux-dits eines einzigen, 105 Hektar grossen Grand Cru sind... |
30.08.2020 |
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Chablis zwischen Hoffnungen und ErwartungenChablis: Zwischen Erwartungen und Hoffnungen auf den deutschen und Schweizer Märkten. |
17.01.2018 |
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J.C. Bessin (Chablis) & Bourgogne-Devaux (Pommard)Zwei entdeckungswerte Burgunder Domaine: Wir bewerten sechs Weine des Jahrgangs 2014 von Jean-Claude Bessin (Chablis), drei Weine der Domaine Bourgogne-Devaux (Pommard) und ein paar weitere Weine. |
13.07.2016 |
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Burgundy Excellence: Chablis Grand CruDas Weingebiet Chablis ist Teil des Burgunds und das Burgund ist die Wiege des Terroir-Gedankens. Terroir ist einerseits die Lage, aber es sind auch die Kleinstunterschiede zwischen der einen Reblage und ihre Nachbarn, die Ausrichtung dieser Lage, die Neigung des Hangs und der Sonneneinstrahlwinkel, die Höhe über dem Meeresspiegel, die Unterschiede in der Bodenbeschaffenheit, die Distanz zu Fluss, Wald oder Fels und vieles mehr. |
10.02.2015 |
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Bruno Lorenzon, der Jahrgang 2020Fac et spera. Arbeite und gib die Höffnung nie auf. Die Höffnung? Eigentlich ist sie bei Bruno Lorenzon fehl am Platz. Der durchaus sympathische und anspruchsvolle Winzer aus Mercurey, den wir in unserem Bericht «Eine Laudatio auf die Zeit» über den Jahrgang 2019 ausführlich präsentiert haben, ist nicht per Zufall einer der besten Produzenten im ganzen Burgund. |
29.04.2022 |
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Shooting Star: Die Domaine Lorenzon„Ein ausgezeichneter Winzer, den viele in der Côte de Beaune als Vorbild nehmen müssten.„ Genau mit diesen Worten lobte ein junger, talentierter Winzer aus einer prestigeträchtigen Appellation der Côte de Beaune, als ich ihm Mitte Oktober 2020 anvertraute, dass ich ein paar Tage zuvor Bruno Lorenzon in Mercurey besucht hatte. |
16.11.2020 |
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Vinifera-Mundi VerkostungenErgebnisse aller Verkostungen, welche Vinifera-Mundi rund um die Weine von Bordeaux organisiert hat. |
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